炊き込み炒飯 (炊きあがり10㎏配合)
材料
- 生米
- 4800g
- 水
- 4640g
- 炒飯の素
- 800g
- SR 葱姜油 (炊き込み用)
- 400g
- 卵
- 32ヶ
- SR 葱姜油 (炒め用)
- 160g
調理手順
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生米、水、炒飯の素、SR 葱姜油をよく混ぜてから炊き込む。
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鍋にSR葱姜油(炒め用)を馴染ませ、卵を良く炒める。
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お好みで具材(焼豚・エビ・カニ等)と長ネギミジン切りの順で炒め、炊き上がったご飯と良く混ぜて出来上がりです。
調理のポイント
・炊く前と炊き上がり時に具材をしっかりと混ぜてください。