調理手順

• ＜エビの下味の仕方＞
  ※エビに塩を入れ軽くもんで水で流し、水気をとっておく。
  エビに塩、胡椒、酒を入れ良く混ぜて片栗粉を入れ混ぜサラダ油を加え混ぜて10分ねかせる。

• 鍋を熱し、サラダ油12gを入れ、下味したエビを両面に色がつくまで焼きお皿にもどす。

• 卵入りチリソース160gを入れ熱し②、長ねぎの順に入れる。

• 長ねぎに火が通ったら(10秒位煮込む) 出来上がりです。