調理手順

• 炸醤麺の素を4～5分ボイルしておく。

• 熱湯で麺を茹で、茹で上がった麺を冷水で冷やし、良く水切りをし、葱姜油10gであえて器に盛りつける。

• ①の炸醤麺の素を麺にかけ、ボイルしたもやしを葱姜油1gであえ万能ネギとともにトッピングする。