業務用 レシピ集
四川式下味付け粉を使ったレシピ
めんどうで難しい下味付けが簡単に出来ます。材料の風味をそのままに、ふっくらと柔らかく出来上がり美味しさは格別。また、料理は身やせせずにボリュームを大きく見せ、経済的です。更に、フリッター方式(水溶き方式)なので油汚れが少なく、油を長持ちさせます。
乾焼双鮮 (カンシャオスワンシェン) (エビとイカのチリソース)
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レシピを見るあんかけご飯 (スチームコンベクション調理)
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レシピを見る牛肉 下味付け使用例
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レシピを見る黒醋鶏塊(クロズスドリ)鶏肉1㎏の場合 (スチームコンベクション調理)
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